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防风茎枝高达30~80厘米，根直而长，茎基密生褐色纤维状的叶柄残基。茎单生，二歧分枝。基生叶有长柄，2~3回羽状分裂，有3~4缺裂。顶生叶简化，其扩展叶鞘。复伞形花序，伞幅5~9个；小总苞片4~6个，披针形，花梗4~9个；花小白色。双悬果椭圆状卵形，分果有棱，幼果有海绵质瘤突起。花期8~9月，果期9~10月。
防风田间管理
打薹促根因防风第二年将有80%以上植株抽薹开花结实，地上植株开花以后，地下根开始木质化，严重影响药用根质量或失去药用价值，为此，两年以上除留种田外，要必须将花苔及早摘除。一般需进行2～3次，见苔就打掉，避免开花消耗养分，影响根的发育。
排洪防涝防风生长的旺盛时期为6-8月，此时正逢雨季，田（畦）间发生洪涝和积水要及时排除，并随后进行中耕，保持田间地表土壤有良好的通透性，以有利于根系生长，防止积水烂根。
防风种子繁殖
种子在春、秋两季均可播种。春播时间，长江流域在3月下旬至4月中旬，华北地区在4月上中旬;秋播时间，长江流域在9—10月，华北地区在地冻前播种，翌年春季出苗。春播，需将种子放在温水中浸泡1天，使其充分吸水，以利发芽。然后在整好的畦内按30—40厘米的行距开沟条播，沟深2厘米，再将种子均匀撒入沟内，覆土整平，稍加镇压，盖草浇水，以保持土壤湿润。每亩用种量3—4公斤。我单位出售优质产新防风种子。
