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多用切菜机特点：
1、调换不同的刀具可把瓜薯类蔬菜切成片、丝、丁。
2、还可把细长类蔬菜（韭菜、豆角等）切成段，以及把叶类蔬菜切成丝。
3、菜的长短厚薄可调节，切海带机、海带切段机、切辣椒机、辣椒切段机、切蔬菜段机、切芹菜段机、豆角切段机、切葱段机适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，还可切制片、块、丝、丁多种花样的蔬菜。
本机广泛应用于土豆、萝卜等根、茎、叶类蔬菜和海带产品加工制成片、条、丝。采用组合切具，具有结构紧凑、操作简便、调整维修方便，耐腐蚀等特点。
多用切菜机 主要结构与工作原理
1 主要有机架.输送带.压菜带.切片机构.调速箱或塔轮调速机构组成
2 离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片.片后可在一定范围内自动调节.竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块,丁,菱形,等各种形状切菜长度通过.“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
