炒籽机齿轮传动的好处:
老式炒料机用的是皮带传动,缺点容易打滑,一但皮带打滑的情况出现,炒镗就会停止转动,而在里面的原材料就会炒糊,大家都知道要是原材料炒糊的话榨出来的油也会伴有糊味,油的质量大大降低。裕科机械生产的蒸汽式炒料机采用齿轮链条传动,永不打滑,大大提高了炒料的质量。
滚筒式炒锅的原理:
裕科机械生产的封闭式滚筒炒锅它能够充分破坏油籽细胞,加适量水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的油滴能够进一步凝聚,从而提高出油率;封闭式滚筒炒锅才用封闭式,使热量重复利用。提高产量。
滚筒式炒锅的特点:
裕科机械生产的炒锅能使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。它还有湿热作用,使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加热时不溢锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,提高出油率,油质更清亮。