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新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命
四、措施建议
1、建立健全仓储机制，稳定禽蛋价格
禽蛋作为生活必需品，越来越受消费者的喜爱，偶遇降雨大风降雪等恶劣天气，禽蛋运输受到影响，消费缺口急剧扩大，蛋价将出现异常波动，为有效预防此种情况发生，建立禽蛋仓储库，密切关注天气情况，及时进行收放，稳定禽蛋价格。
2、加大禽蛋养力度，提高产量
在我市周边建立大型养殖基地，提高产量，保证自给率。只有自给率提高了，才能有效的保障市场供应。
3、加强监测预警，实现互连互通
新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命
河南地区：
根据监测数据显示：6月全国鸡蛋价格保持稳定，价格为6.75元/公斤，环比下降2.6%。鸭蛋、鹅蛋价格小幅上涨，环比上涨达10%左右。市场供应充足，但销售量较上月有所下降，具体情况如下：
一、市场基本情况
本月鸡蛋市场价格保持稳定，鸡蛋平均零售价格为6.5元/KG，环比下降2.6%，鸡蛋市场价格本月波动较小，市场已经达到两年内最低点，下降空间不足。
春季以来鸭蛋价格一直呈下降走势，最低点时为0.8元/枚,本月价格有所上涨，重新回到1元/枚，有些本地散养鸭蛋甚至达到1.5元/枚，涨幅达到20%;鹅蛋价格也有所回升，由原来的3.5元/枚,上涨至4.5元/枚,涨幅达到25%左右。
1、6月鸡蛋价格保持稳定，虽然有所下跌，但跌幅较小，已经达到两年内最低点，下降空间严重不足，今年鸡蛋价格一直较低的主要原因是供应宽松的压力一直存在，但鸡蛋需求始终未有改善。据了解，2015年4月，在产蛋鸡存栏10.94亿只，较上月增加3.2%。近期南方销区阴雨连连，
新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命
。“一旦老鸡出现大幅淘汰，受养殖利润较高影响，或将刺激养殖户大幅补栏，鸡蛋供应后期或将明显增加。” “禽流感因素造成了鸡蛋供给短缺，促使价格一路猛涨，而在端午节、中秋节后又出现了明显的价格回调，但是价格水平仍然远高于往年同期，供给短缺问题一直没有得到有效解决。今年春节之前，供给短缺和需求旺季有望再次共振，可能出现鸡蛋多头在2014年最后一波狂欢。”国投中谷期货研究员刘国良表示。
