台烤专用斩拌机,河南斩拌机,新得利(图)

用途

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

ZB-200L斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而最大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。

根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。

ZB-200斩拌机技术参数：

 项目

 内   容

 容积（L）

 200

 生产能力（kg/次）

 100~150

 主机尺寸（长/宽/高）(mm毫米)

 2580mm x 2400mm x 1960mm

 安装尺寸（长/宽/高）(mm毫米)

 4200mm*3600mm*3000mm

 额定功率（kw）

 57.25

 斩刀数量（把）

 6

 斩刀转速（r/min）

 200/1850/3700

 斩锅转速（r/min）

 7.5/1./15

 出料盘转速（r/min）

 82

 重量（kg）

 ≈3800

高速斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，把肉和辅料斩成肉馅或者是肉泥，还可以把这些物料放在一起搅拌均匀。高速斩拌机由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，并且还增强了产品的弹性和细腻度。

高速斩拌机的使用说明：

适用范围：肉类制品，蔬菜制品，水果制品，水产品等。

高速斩拌机按大小型号可分为：20型，40型，80型，125型，200型。

高速斩拌机整体表面光滑无死角，使污垢不积累，并且清洗更加快捷，彻底。