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中药材桔梗的功效与作用
为桔梗科植物桔梗的干燥根部，味苦、辛，性微温。入肺经。能祛
痰止咳，并有宣肺、排脓作用。其嫩茎叶和根均可供蔬食。盛产于我国东北部地区，是朝鲜族的特色菜。
出处:《神农本草经》
功效分类: 止咳药、祛痰药。
相关药材: 洱源土桔梗、 桔梗芦头。归经： 肺经。
功效: 宣肺、祛痰、利咽、排脓。
主治:咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓、胸满胁痛、痢疾腹痛、小便癃闭。
桔梗对土地壤肥力的要求不苛刻，一般土地均可生长，但肥沃地的植株高，开花亦较多。用作为花卉栽培的，应深翻土壤，施足基肥，开花前施追肥2～3次，促使花茎高生长和花蕾形成。切花剪下后，保护好基部余下的茎叶，并施磷、钾肥1次，以利地下根的生长。秋后可采集供药用或留作翌年萌发新株。少有病虫害，较易管理。
桔梗原产我国，各地都有野生。我国的许多地区也用桔梗根制作腌菜，颇具风味，并深得人们的喜爱。此外，桔梗可酿酒、制粉做糕点，种子可榨油食用。在朝鲜、韩国、日本把桔梗当作食用蔬菜十分普遍。韩国人素有食用鲜桔梗的习俗，韩国超级市场等处常有小包装的保鲜、冷藏或腌制桔梗出售，把它当作是餐桌上必不可少的一种菜肴。韩国过去曾大量地栽培和加工过桔梗，但我国的桔梗质优价廉，因而转向从我国大量进口桔梗。桔梗需求量日益庞大。
