多功能米粉机制作的米粉是中国的一种古老的食物,多功能米粉机在使用时要选用优质的大米,制作过程要简单透明,比起人工要省事的多,经过米粉机挤压出来的晶莹剔透自熟米粉,多功能米粉机制作的米粉是云南百姓喜爱的食品之一。
米粉机另还特别介绍个做法,也就是上面说过的凉拌米粉。它既方便又简洁,也是先煮好米粉,冲水沥干,再放入姜沫.蒜沫.麻油.酱油.葱花.咸菜沫.萝卜干.蚝油.还有就是最不可少的江西人喜欢的辣椒和胡椒粉,拌匀即可。这是江西南昌的一大特色小吃,人人都说去南昌的话,早上不去吃一碗凉拌米粉加一碗瓦罐汤就是妄去一趟南昌。
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前一种做法是汤的做法,江西还有一种做法就是炒米粉,跟我们平常吃的炒米粉一样,因为桂林米粉是圆圆的一根,很有韧性和嚼劲,所以吃起来非常过瘾。
我们家还有一种更为方便的做法:煎汤。米粉先煮好,然后沥干,放在一旁。然后在锅里放油,再放其他一些佐料,最后放新鲜的红辣椒(不辣的也行),做成汤料,然后自己想吃多少就盛多少米粉,倒上新做出来的汤料,再放点生姜,吃起来别有风味。