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现在只做小吃的群体中，大部分都是自己组装的简易小吃车，就是在电动三轮车的后斗上安装一个自助焊制的铁架子，底部放一个铁板，前后是通透的，做小吃的主人和光顾的客人可以对视，这样的小吃车配一个小的煤气罐和一个炉盘就齐了，有比较自觉的小吃车主还会带一个垃圾桶，这样可以把用过的塑料袋或者是拆下来的包装纸等扔进垃圾桶。一般情况下，这种简易的小吃车做出来的食品，无法保证食品的卫生，远远比多功能的专用小吃车差很多。
图中是烤鸟蛋、烤冷面的小吃车，在学校附近，这样的小吃车很多，可是光顾的顾客不多，或许是卫生条件的原因吧。
移动式景区小吃车外观简单大气，是参照中巴车的外形加工而成，厢体内部设备合理化安置，配备了售货台、排气扇、顶灯、消毒柜、涮洗盆、煎炒烹炸的锅灶、煤气罐放在底部操作板的底部，还可以根据要求配选冰柜和不锈钢柜台及橱柜、商品陈列柜等.根据制作的小吃需要进行搭配小吃车的内部设施。这种移动式小吃车可以在景区、广场宽敞人多的位置进行经营，既不会带来环境的垃圾污染，也适合了当天快节奏的生活方式，是小吃经营者的优秀小吃车，也有人称之为流动厨房，扩展思维想一下，该餐车还适用于城市人流密集的写字楼、开发区、工厂、学校、部队等就餐集中场所，造作熟练的话，每天可以供应500人就餐。尤其是现在城区居住和厂区都是分开的，而且在工厂密集区域，饭店、餐饮店很少，大部分都是由这种移动式餐车来供应上班一族的午饭和早饭的。所以对于城管来讲，只要餐车经营者不会给经营区域造成环境垃圾的堆积，他们就不会管理的。因为餐车经营者也是为了方便大众的就餐和吃小吃的方便嘛。
现在只做小吃的群体中，大部分都是自己组装的简易小吃车，就是在电动三轮车的后斗上安装一个自助焊制的铁架子，底部放一个铁板，前后是通透的，做小吃的主人和光顾的客人可以对视，这样的小吃车配一个小的煤气罐和一个炉盘就齐了，有比较自觉的小吃车主还会带一个垃圾桶，这样可以把用过的塑料袋或者是拆下来的包装纸等扔进垃圾桶。一般情况下，这种简易的小吃车做出来的食品，无法保证食品的卫生，远远比多功能的专用小吃车差很多。
图中是烤鸟蛋、烤冷面的小吃车，在学校附近，这样的小吃车很多，可是光顾的顾客不多，或许是卫生条件的原因吧。
