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诸城市新得利食品机械有限责任公司位于被誉为“中国龙城”“舜帝故里”的山
东省诸城市。是一家集成套肉制品深加工设备和真空包装机械研发、生产、销售
为一体的专业化民营企业。
是中国肉类协会会员单位;斩拌机国家行业标准制定单位;真空滚揉机国家行业
标准起草制定单位;真空包装机国家抽检合格单位。
ZB-200斩拌机技术参数:
项目
内 容
容积(L)
200
生产能力(kg/次)
100~150
主机尺寸(长/宽/高)(mm毫米)
2580mm x 2400mm x 1960mm
安装尺寸(长/宽/高)(mm毫米)
4200mm*3600mm*3000mm
额定功率(kw)
57.25
斩刀数量(把)
6
斩刀转速(r/min)
200/1850/3700
斩锅转速(r/min)
7.5/1./15
出料盘转速(r/min)
82
重量(kg)
≈3800
产品参数:
设备型号: SZ-125型斩拌机 生产能力: 60-80kg/锅
容积: 125L 功率: 24.97kw
斩刀片数: 6片 转刀转速: 196/1675/3350rpm
转锅转速: 12/18.2rpm 主机尺寸: 2100x1400X1650mm
重量: 约1800kg
斩拌机原理:斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。
使用范围:肉类制品,菜制品,果制品,水产品,软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序
斩拌机按大小型号分类:20型,40型,80型,125型,200型
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