诸城市新得利食品机械有限责任公司位于被誉为“中国龙城”“舜帝故里”的山
东省诸城市。是一家集成套肉制品深加工设备和真空包装机械研发、生产、销售
为一体的专业化民营企业。
是中国肉类协会会员单位;斩拌机国家行业标准制定单位;真空滚揉机国家行业
标准起草制定单位;真空包装机国家抽检合格单位。
ZB-200斩拌机技术参数:
项目
内 容
容积(L)
200
生产能力(kg/次)
100~150
主机尺寸(长/宽/高)(mm毫米)
2580mm x 2400mm x 1960mm
安装尺寸(长/宽/高)(mm毫米)
4200mm*3600mm*3000mm
额定功率(kw)
57.25
斩刀数量(把)
6
斩刀转速(r/min)
200/1850/3700
斩锅转速(r/min)
7.5/1./15
出料盘转速(r/min)
82
重量(kg)
≈3800
高速斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,把肉和辅料斩成肉馅或者是肉泥,还可以把这些物料放在一起搅拌均匀。高速斩拌机由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,并且还增强了产品的弹性和细腻度。
高速斩拌机的使用说明:
适用范围:肉类制品,蔬菜制品,水果制品,水产品等。
高速斩拌机按大小型号可分为:20型,40型,80型,125型,200型。
高速斩拌机整体表面光滑无死角,使污垢不积累,并且清洗更加快捷,彻底。
高速斩拌机的刀轴和斩肉刀装置别具特色,是由六把凸刃口的刀具相互错开,形成螺旋状安装在刀轴端部的。由于刀轴的轴线只能与环形斩肉盘的某一个径向平面垂直,所以各刀片上最大回转半径的点与斩肉盘内壁的间隙相互各异。为了防止斩肉刀片碰撞到斩肉盘的内壁,干扰正常的作业,因而设计时,在刀轴上安装有若干个调整的垫片。
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