![](http://zs1.img-1.com/pic/78667/123/20140625160955_3857_zs_sy.jpg)
新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余,长期实践中发明了自动变蛋包泥机,在2010年开始研制变蛋机,刚开始对机械不熟悉,设计的机器也不是十分合理,经过长期的理论与实践相结合,机器逐渐完善,机器性能也得到进一步的提高,尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因,机器本身不会烂蛋,由于变蛋腐蚀性比较强,用的材质也都是标准的304不锈钢材料,为了把控机器质量,提高机器耐腐蚀程度,我们连小到一个轴承室都是专门定做,大大提高机器的质量与使用寿命
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四招帮你挑选到好鸡蛋
1.感官鉴别:用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋壳干净、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。劣质蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。
2.手摸鉴别:把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙,重量适当;劣质蛋,手掂重量轻,手摸有光滑感。
3.耳听鉴别:良质鲜蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋),手握蛋摇动时是晃荡声。
4.鼻嗅鉴别:即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋
新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余,长期实践中发明了自动变蛋包泥机,在2010年开始研制变蛋机,刚开始对机械不熟悉,设计的机器也不是十分合理,经过长期的理论与实践相结合,机器逐渐完善,机器性能也得到进一步的提高,尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因,机器本身不会烂蛋,由于变蛋腐蚀性比较强,用的材质也都是标准的304不锈钢材料,为了把控机器质量,提高机器耐腐蚀程度,我们连小到一个轴承室都是专门定做,大大提高机器的质量与使用寿命
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从安全性,新鲜角度考虑,无公害的绿色或散养鸡蛋,只要生产的环境有人监管,养鸡的土壤农药残留符合标准,喂养的饲料无激素,这样生产的鸡蛋至少安全性有确实的保障,吃得也放心。而菜市场和超市一时间蹦出这么多品种的盒装高价蛋让人难以辨别,教大家最简单的办法,就是一定得看生产日期,再昂贵的鸡蛋一旦不新鲜,散黄或发霉发臭也是白搭。一般15天之内的鸡蛋最新鲜,而超市的高价蛋仔细看看日期,很多都已经超过15天还在卖,因为价格会高出普通鸡蛋一倍甚至更多,市民们不会优先考虑,导致放置30天还有存货。特别是夏季,建议大家最好不买盒装蛋,而是一个个的挑选。