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新乡皮蛋机械厂从事皮蛋加工三十五年有余，有着资深皮蛋加工经验，自动皮蛋包泥机是长期在长期加工皮蛋过程中研制的一款，专门用于皮蛋包灰包浆的机器，此机器两个人即可操作，时产实际生产值可达4千到5千枚，简单易操作，
机器是在2010年用工成本上涨，人工不好找设计的，由于不懂机械，前期设计的机器不是那么合理，也出现各种各样的问题，机器动力多，垃圾污染大 ，烂蛋率高的问题，但是经过五年时间的研制，并且长期应用于实践，我们对机器不断的研制与改进，机器性能整体得到完善，尤其是烂蛋，只要不是人为的原因，机器本身是不会烂蛋的，无垃圾无污染，一个小时不到一度电，大大的降低了生产成本，提高了经济效益，
新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命
鸡蛋里面有几个简单的构造，为了供应小鸡生长所需要的空气，鸡蛋里面有「气室」。因为鸡蛋表面有许多我们肉眼所看不到的缝隙，可以让空气进出，因此当鸡蛋放越久，会有越来越多空气跑进鸡蛋里，鸡蛋里的气室就会较大。这就是为什么市面上流行把鸡蛋放在水里面来测试鸡蛋的新鲜度，当鸡蛋放越久，里面的空气越多，鸡蛋放入水中就越容易浮起来，所以容易在水里面浮起来的鸡蛋就越不新鲜。
当然你在买鸡蛋的时候不太可能拿著一杯水，当场就这样测试起来。建议你把蛋对着光线看，如果蛋的透光度很好，同时蛋的外表摸起来粗糙，这个鸡蛋就可能比较新鲜。此外当你把蛋打开的时候，如果蛋黄整个呈现完整饱满，蛋白呈现新鲜的粘稠状，那么这就是一个新鲜的蛋。
新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命
对于更远期的价格演变，江乃成认为，今年下半年补栏情况主要有两个特点：一方面因养殖利润较佳，青年鸡补栏较为积极，11月青年鸡存栏量环比大幅增加10.07%；另一方面，往年下半年补栏高峰在10、11月，今年受延迟淘汰影响，补栏周期向后推迟，育雏鸡经过5个月的养殖周期进入产蛋高峰，明年5月往后供需将较为宽松，“高蛋价”恐难延续。“综合来看，后市或将呈现先扬后抑走势，节后抛空较为适宜。”
