点击图片查看原图
新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命
何波说，真正的山货并不好找。铺子刚开张时，他先将自己村里的山货收购了，后来又将收购范围扩大到整个乡里，之后又将收购范围扩大到县里的大小村庄。截至目前，何波的山货收购范围已扩大到了我省宜春以及赣湘边界一带，与不计其数的山区农户建设了收购关系。
去年9月的一天早上，一位老太太来到山货铺，要求何波给他找一只4年以上的土，而且当天晚餐一定要食用。为了买到，何波往返坐车2个小时，还花了4个小时抓赶，最终让老太太当晚吃上了4年以上的土。
何波说，如果接下单子后，他到菜
新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命
对于鸡蛋的消费和运输均造成一定影响，鸡蛋外运量减少，产区内销售能力未有明显提振。北方产区温度升高，鸡蛋保存时间缩短，养殖户多采用随产随销的形式。尽管饲料成本的下跌，但低廉的蛋价、肉鸡价格下跌拖累淘汰鸡价格，导致蛋鸡养殖利润跌破盈亏点。
2、鸭、鹅蛋价格上涨的主要原因：进入盛夏，天气严热，鸭、鹅的产蛋量有所下降，市场供应减少，因此带动价格回升。另外，现在价格上涨，属于前期价格下跌后的正常回调，在正常值范围内波动。
三、后期市场预测
随着数伏天气的到来，禽蛋不易于存储，预计7-8月鸡蛋价格仍将保持低位走势，预计十月份开始鸡蛋价格会有所上涨，但由于市场前景不乐观，涨幅空间不会太大。
新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命
对于明年行情，多位分析人士认为，高蛋价或难持续。芝华11月份数据显示，后备鸡存栏已经在明显上升，在不出现大规模疫情的情况下，2015年的鸡蛋价格运行区间或将整体下移，呈现宽幅震荡的行情。 2014年，“土豪茶叶蛋”不再是一个笑话。
各地菜市场中，往年三块多一斤的鸡蛋今年卖到了五块多，鸡蛋无疑成为今年最贵的农产品之一，其“贵气”在2014年愁云惨淡的大宗商品市场表现得尤为突出。
2014年上半年，鸡蛋期货价格指数自1月中下旬见底后，就开始启动了一轮单边牛市行情，至7月中上旬时，鸡蛋期货价格触及历史最高点5559元/500千克，累计涨幅近35%，此后虽有震荡回落，但截至目前，南华鸡蛋期货指数年内涨幅仍高达15.45%，鸡蛋也由此成为今年大宗商品市场最牛的品种。
对于2015年鸡蛋价格的演变，多位分析人士对春节前鸡蛋行情一致看涨，同时认为市场将先扬后抑，高蛋价时代难以持续，而牛熊转换、价格下跌及超卖后启动的季节性上涨将成为市场后期看点。
2014：“土豪蛋”小跌大涨
