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葡萄苗木定苗管理方法
1.葡萄苗木蹲苗促壮。在定植前15～20天，及时对日光温室中的葡萄营养袋苗通风、控水、控湿，进行蹲苗，以保证栽植的苗木生长健壮。
2.覆膜增温。在苗木栽植前4～5天，挖深、宽各80厘米的定植沟，沟内施足底肥，表土回填，浇透水，水渗后修整成宽80厘米的畦，及时覆膜增温。
3.苗木定植。在覆好膜的定植沟中，按株距要求用打孔器打孔，准备栽苗。将葡萄苗放入定植孔内，一手扶苗，一手埋土，根茎基部要与畦面齐平。
4.栽后管理。（1）及时修剪。葡萄苗栽后一周左右新梢开始生长，应及时去除多余枝蔓，选留主梢。（2）肥水管理。新梢长30厘米后即可进行追肥，以氮肥为主，施肥后要及时浇水，肥料要少量勤施。（3）病害防治。葡萄苗栽后第一年主要有三种病害，即黑痘病、白腐病、霜霉病。无论哪一种病害，都应以预防为主，使枝条健壮不徒长，增强树体自身的抗病能力。
葡萄苗定植栽培和整形修剪
1、定植栽培
在排水良好、灌溉条件，沙壤土建园。定植沟长5----0—60cm、深40—60cm、土壤分层回填，是有机肥。
2、整形修剪
（1）定植当年修剪 当苗木长出3-4片叶并展叶时，每株苗木只保留1个强壮枝梢作住蔓培养，其他萌发新梢一律抹除，除掉幼嫩卷须，当主蔓长1.2m时，抹除一蔓最下部20m内一级副梢，20cm以上一级副梢留1-2片叶摘心。当主蔓长1.4-1.5m时摘去其梢头，顶端一级副梢培养主蔓，当主蔓长1.6-1.7时，摘去其梢头，再发出的三级副梢，顶端保留1片叶反复摘心，其余三级副梢抹除。冬剪按常规进行。
（2）定植第2年修剪，小棚架主蔓距地面50cm范围内不留枝条，50cm以上应多留新梢，当新梢长15cm时进行定枝，对冬剪留枝过长、先端发育较弱的枝回缩到枝上，每株树以留6个左右新梢为宜（芽距15cm左右）。当新梢上能明显区分花序大小时，疏去多余花序，每株留4-5个花序，如果花序多，每个结果枝最好留1个果穗，如果花序少，壮果枝可以留2个果穗。2年生树小棚架主蔓延长新梢长80cm时应摘心，结果枝在花前2-3天或始花期于花序后留8-12片叶摘心，营养枝留10-12片叶摘心。冬剪主蔓延长稍粗度在1cm以上可以留50-60cm短截，其余结果母枝采取短梢修剪。
大棚葡萄高产栽培技术
要多施有机肥，培肥改良土壤，改善葡萄树生长的土壤条件，为持续高产优质打好基础。
氮肥的施用。氮是葡萄需要量较大的营养元素之一，每生产100千克葡萄浆果约吸收0.3~0.6千克左右的氮素。氮肥对葡萄树的生长和发育均有很大的影响。在一定范围内适当多施氮肥，有增加葡萄树的枝叶数量，增强葡萄的树势、协调树体的营养生长和生殖生长，促进副梢萌发，起到多次开花结实提高产量的作用。但若施用氮肥过量，则会引起枝稍徒长，导致大量落果，引起产量降低，而且还可引起新生枝条和根系木质化程度降低，影响越冬能力。
由于养分的流失和土壤的固定，有一部分肥料不能被根系吸收利用。因此，生产中，一般每667米2的年氮肥施用量在12~18千克。施肥应以基肥为主，占全年施用量的40%~60%。施用时间最好是在采果后立即施入，此时根系的第二生长高峰还没有结束，叶片尚未脱落，施入后即可有一部分肥料被根系吸收，参与代谢、制造合成大量的有机营养，增加了树体的营养贮藏量，对恢复树势、促进花芽的分化有明显的作用。
