新得利|湖南滚揉机|肉串专用滚揉机

真空滚揉机的最早采用上海或南通的20、40型真空泵。

1、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；

2、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；

3 、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；

4、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；

设备涉及：高档火腿，牛、羊、猪等肉制品加工，休闲食品如：川香鸡柳、骨肉相连、泡椒凤爪等。

滚揉机技术参数：

 型号

 GR-2000

 容积（L）

 2000

 生产能力（kg/次）

 800

 功率（kw）

 4.8

 转速（r/min）

 变频调速控制

 外形尺寸（mm）

 2030×1230×1836

 重量（kg）

 ≈960

设备主要用件：

 材质

 整体采用304不锈钢

 以客户要求为准

真空滚揉机是在真空的状态下，利用物理冲击的原理，让肉块或者是肉馅在滚筒内上下翻动，进行相互的撞击还有摔打，滚揉机从而达到按摩、腌渍作用。

腌渍液被肉质充分地吸收，增强肉的结合力以及弹性，提高产品的口感以及断面的效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构。