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生物有机肥的概念 ：生物有机肥是有机固体废物（包括有机垃圾、秸秆、畜禽粪便、饼粕、农副产品和食品加工产生的固体废物）经微牛物发酵、除臭和完全腐熟后加工而成的有机肥料。
生物有机肥的种类：农家肥：堆肥，沼渣等。商品牛物有机肥：商品化牛产的牛物有机肥。即农家肥商品化生产后的产物。
韭菜施用生物有机肥
韭菜栽培，其根株培养非常关键，有育苗移栽养根和直播养根两种方法，但一般都采取育苗移栽的办法。育苗床宜选择富含有机质的肥沃土壤。整地作畦前，亩施生物有机肥80--120公斤做基肥，精细整地，使土壤与肥料充分混合，然后作畦。幼苗期加强管理，当株高达18--20厘米即可移栽。韭菜本田结合整地亩施生物有机肥120--140公斤，配施过磷酸钙50公斤，做成垄畦或平畦。定植后的管理以促进缓苗为主。立秋后是最适宜韭菜生长的季节，也是肥水管理的关键时期，应每隔5--7天浇泼1次腐熟粪水或撒施生物有机肥40公斤，促进植株生长，为根茎的膨大和根系的生长奠定物质基础。养根如采用直播法应尽量早播，一般3月下旬至4月上旬播种。头刀韭菜收获后，每次浇水时追1次肥料，亩施生物有机肥50--80公斤。
生物有机肥的优点：生物有机肥与普通有机肥相比
普通有机肥是畜禽粪便经过烘干、粉碎后包装出售的商品有机肥。1、生物有机肥完全腐熟，不烧根，不烂苗；普通有机肥未经腐熟，直接使用后在上壤里腐熟，会引起烧苗现象。2、牛物有机肥经高温腐熟，杀死了大部分病原菌和虫卵，减少病虫害发生；普通有机肥未经腐熟，在土壤中腐熟时会引来地下害虫。3、生物有机肥中添加r有益菌，由于菌群的占位效应，减少病害发生；普通有机肥由于高温烘干，杀死了里面的全部微牛物。4、生物有机肥养分含量高；普通有机肥由于高温处理，造成了养分损失。5、生物有机肥经除臭，气味轻，几乎无臭；普通有机肥未经除臭，返潮即出现恶臭。
