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快餐加热设备|微波加热设备|快餐微波加热设备|微波快餐加热杀菌设备
快餐微波加热设备主要特点
食品安全取决于从采购到加工再到销售的每一个过程，其中任何一个环节出现问题，都可能导致食品质量不过关。为了尽可能保证食品的原有品质，我们采取了全新概念的冷链加工系统。
谈到冷链加工就不得不先说热链加工。传统的外卖餐都热炒热卖，温度保持在10℃—60℃之间。由于运送中食品持续保持较高的温度，所以容易生发细菌，保存时间最长4小时，且常有食物中毒事件发生；而冷链加工，是使食品从原料采购、生产、贮藏、配送、销售等整个运行流程的各环节，始终处于食品安全的冷链状态，并且食品的采购粗加工等也都是在无菌环境下进行的。各种食品餐盒装入配餐车之后会保存在0℃—7℃的冷藏柜内，即使在车辆行驶的过程中，食品也一直处于冷藏保鲜状态。在这种冷链生产的方式下，产品的保质期长达15天。
这一项目为午餐盒饭这一社会化问题的解决走出一条新路。使中式快餐不仅能满足人们单纯的果腹需要和快速供应的特点，它还能提供人们健康、营养的享受，并使其与社会文明进步相适应。它还使我国经济生活的发展和人民生活水平得到了很大的提高，使人的膳食结构发生了很大的变化。
牛肉干微波杀菌设备首选济南铭鑫微波有限公司
牛肉干微波杀菌设备主要用于块状、颗粒状，片状或胶体状的各种肉食品，豆制品和休闲小食等需要杀菌的产品。比如真空包装食品杀菌设备，肉脯杀菌设备等，杀菌主要靠生物效应和热效应。 细菌、与任何生物细胞一样由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。其中水是生物细胞的主要成分，含量在75～85%。各种生理活动都必须有水参与，而细菌的生长繁殖过程，对各种营养物的吸收是通过细胞膜的扩散、渗透和吸附作用来完成的。
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微波能是一种新的能源，它利用自身的交变频率，能使极性分子在较短的时间内达到快速加热和回温的目的；并且利用自身产生的热效应和生物效应，杀灭物料中的霉菌、大肠杆菌及致病菌，从而使一些快餐企业在生产过程中采用隧道连续式微波设备对盒饭进行快速回温、杀菌，起到了前所未有的效果。采用微波设备可以集中采购快餐原料；统一加工；工业化制作环节；合理的营养配比；保存过程快餐不会起变化；微波集中加热；全面引入环保概念。达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。我公司60KW的设备能处理500g的盒饭1200盒-1500盒/小时,并且此设备在对盒饭的加热过程中也能起到一种提香的效果,从而使盒饭吃起来口感好、味感佳，这是因为微波在对盒饭的加热过程中，使物料中的水分子进行了分子运动，所以产生了提香效应。本设备适用于冷链盒式快餐的加热、低温消毒灭菌；热链盒饭的加热再升温。经微波处理过的盒式快餐的加热、低温消毒灭菌能使其保持原物品的营养成份。
经本设备处理过的冷链盒式快餐无任何污染、洁净卫生，消毒灭菌速度快，加热均匀性好等特点，本机也同时适用于饮品、餐具的灭菌工作。
微波快餐盒饭回温杀菌设备微波加热、灭菌特点：
1、加热时间短，效率高；
2、低温杀菌保持营养成分和传统风味；
3、节约能源；
4、加热杀菌均匀彻底；
5、便于控制；
6、设备简单，工艺先进；
7、改善劳动条件，节省占地面积。
