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新汇擀面皮机、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和，如果日加工500斤，日利润可在200-300元以上，所以说是理想的投资良机，购机免费培训操作技术及调味料配方。擀面皮是纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面），出机即熟。具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为擀面皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。
我国北方黄河中游一代发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。新汇擀面皮机无需有水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮劲道、透亮。1斤面粉可做2斤擀面皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配置秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。
郑州新汇机械公司位于全国著名的小麦产区、面食基地，号称中华粮仓、国人厨房，因此，更精通面食机械。新汇是凉皮机行业最大的生产厂家，代表了国内凉皮机械的最高水平，连续多年被尊崇为行业标杆企业。我们凉皮机市场占有率为全国凉皮机市场份额60%，占陕西凉皮机市场份额70%，在中国用户超过1万家。新汇擀面皮皮机已成为凉皮行业的代名词。厂内设有擀面皮，凉皮生产车间，可供客户考察、品尝、实习。新汇凉皮擀面皮机是我厂工程技术人员综合传统的面皮机优、缺点研制的最新一代面食设备，严格按照国标设计，按照国家机械产品分类规定命名凉皮机的型号，不用A、B、SD、QF等外行的方法分机型。18年磨一剑，30次改进优化，是同类产品的领头雁，已申报国家专利（包括配套的洗面筋机）。
新汇机械的凉皮擀面皮机永远不怕停电。现在市场上多数同类产品存在怕停电的情况发生，一遇到停电便死机，来不及采取补救措施。有的即使手忙脚乱一系列急救措施，不仅极其紧张费力，而且仍然避免不了死机的情况发生，当时便无法生产，影响营业。我厂生产的凉皮擀面皮机则恰恰相反，停电处理最简单不过，一遇到停电，原机不动（不用取料头、不用取料斗、不用取浆），哪怕停电一分钟、一小时、一天，也决不会死机，等来电后原机可直接开机生产。这就是擀面皮机的性能好坏的重大区别之处。全国擀面皮机行业只有新汇机械有此技术，彻底解决了停电带来的难题。
