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2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。
3、 打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。
4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。
1、流动店铺——多功能电动小吃车掀起小本创业新革命！不用找店铺！不用付房租！无需装修费，不用办营业执照，就一部小车闯天下，销售地点随处去， 多种项目灵活选，“店即是车，车即是店，小车顶大店”这样一种
全新的经营理念，让你 流动**闹市，雄霸街头 。
2、流动店铺——解 决了传统店铺投资大，至少需要几万元，而且只能固定经营的问题，“流动店铺”以绝对的优势，快速垄断占领街边店、路边摊的巨大市场。主动出击大街小巷， 充一次电可以跑50-60公里，大大提高了
经营攻击性，突破地域限制，解决了坐店投资大，只能固定经营的问题，从早到晚独霸街头。流动经营，满城收钱、
3、经营场所：车站、码头、购物中心、大型超市、餐饮小吃街，夜市、工业区、 商业步行街、学校、农贸市场、旅游景点等。到当地城市人流量最大、最热闹的地方，人越多的地方生意越好。
4、“万能组合式”设计，船小好掉头，不用添设备， 多种项目灵活选，一车多用，功能百变。人人都可做老板、轻松实现创业梦。
5、本身就是一个活招牌，小车无论出现在哪里，都是一道亮丽的风景线，都能迅速吸引人们的眼球，令周围所有商家黯然失色！大有「人气盖过麦当劳，风头直逼肯德基」之势 。
6、规范化运作，让你不走弯路，马上做老板，推行全国所有专卖车统一形象、 免费赠送多种独家配方和技术光盘，确保专卖车开到哪里那里旺，人人创业都成功，千家万店都赚钱！
电动小吃车餐车，大家也许很熟悉，随着全国各地卫生城市的建立，小吃车越来越多的受到人们的关注，流动方便，干净卫生也是它最显著的特点，但是大家在得到方便的同时，一个新的问题又困扰着大家，那就是电动车里程短，上坡力度小的问题，针对这一情况，山东传奇餐车有限公司推出了新款燃油小吃车餐车，从根本上解决了电动小吃车动力小，里程短的问题
