米线的营养价值,质量好的米线是有营养的。提示:米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料,来增加营养。 “有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”, 这个说法没有科学依据,除非米线是假冒伪劣。
国铭牌FJ100一次成型米线机的性能特点:
1、工艺先进:引用国际先进的自熟式生产无需蒸煮不用锅炉;
2、自动化程度高:传动变速机构,双缸双螺旋自动熟化,仪表监控,操作简便,数码温控,产品熟化度好。
3、安全性能好:全封闭结构,机电一体,外观紧凑流畅,产品是经过本机在高温、高压、密封的条件下压出,符合食品卫生标准。
4、出粉采用方形构造,出粉孔排列整齐,产品透风性好,更易冷却,便于堆放或上架。
5、出粉率高:从投料到出粉仅需几分钟,既可生产鲜米粉,又可生产包装干品(大米粉干,杂粮面条及粉丝等),一分斤大米可生产鲜米粉2、8公斤。
6、一机多用:更换模具可生产多种规格的米粉(又称米线、河粉、切粉等)、米线、小麦面条、薯类粉丝、豆类粉丝等,还可制作米线、糍粑、冷面等。广泛适用于大米、玉米、小麦、高梁、甘薯(红薯、苕)、马铃薯(土豆)、豌豆、绿豆等一切含淀粉粮食作物。
7、所产鲜米粉韧性强、弹性好、长浸不断,开水中略烫加拌佐料既可食用,膳食方便。
8、杂粮粉丝风味纯正、口感滑爽、久煮不糊,存放时间长且不变质,便于保管运输。
国铭机械该自熟米线机彻底改变了作坊式生产米线的传统模式,免除了“搓粉”等繁琐工序,在我国米线生产历史上取得跨越性的技术革新。该米线机生产的米线,属纯天然食品,外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致,久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。