真空泵的最早采用上海或南通的20、40型真空泵,(现在国内很多厂家依然使用),其产品质量不稳定,我公司现在主要以客户要求为准则,除客户要求外,一般采用德国BUSCH型号真空泵,其抽空率快、高,质量优等、不易损坏,但保养、维修费用较高,我公司GR-600以上以自主采用水循环泵,其特点为:不用油,以水作为循环介质,在抽空过程中滚桶内的水、辅料等不易抽进真空泵内,降低损坏率,其价格也为中等。唯一的缺点在于不能少水,如果缺水,真空泵运转发热,会增大其内部间隙,造成抽空慢或者损坏。
设备涉及:高档火腿,牛、羊、猪等肉制品加工,休闲食品如:川香鸡柳、骨肉相连、泡椒凤爪等。
滚揉机型号
GR-20
容积(L)
60
20
功率(kw)
0.95
转速(r/min)
16
829×400×782
重量(kg)
≈120