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板栗的栽培管理
板栗的栽培管理：板栗树采果后能否及时加强秋、冬管理，对来年的产量影响很大。合理施肥给足“吃”的。所施肥料应以有机肥为主，一般8-10年生树，每株沟施厩肥50-60公斤、尿素0.5公斤、磷肥1公斤，10年以上生的树，按照结果量增减施肥量。灌水抗旱，给足“喝”的。
板栗树的根系水平分布广，垂直分布能力弱。果实采收后，树体水分损失很大，加上一般秋、冬干旱较严重，容易使板栗树受旱。因此，采果之后有条件的栗园要及时灌一次透水，以补充树体水分，此后如干旱还需适时灌溉。培土壅蔸，给足“穿”的。树基培土，能保证树体根系生长，增强其抗寒能力。11月中、下旬，每株树应视大小，用2-4担腐熟的农家肥以树干为中心，平铺于树冠下，其上再盖一层细土。次年春天气温回升时再挖开，以利通气长根，这样还可减少杂草。
防虫治病，进行“保健”。秋季，针对危害板栗树的主要害虫应适时施药防治。采果后要注意及时清园，剪去枯枝、病虫严重枝，清除脱落在地面上的病虫枝叶，集中烧毁或清埋。 合理修剪。板栗树液秋季仍在流动，气温又相对较高，此时修剪，伤口不仅仍能迅速愈合，还可避免伤口附近徒长枝的萌芽。
板栗的种植
一、选择优良品种，优质果苗：选用优良品种、优质果苗是板栗种植成功的关键，广东目前的良种有：河源油栗、河栗1号、2号、3号、农大一号等中国板栗。此外，少农科院果树所等单位，从10多个日本栗中筛选出的适合广东栽种的紫峰、国见、筑波等适宜加工的日本栗品种。
二、配置授粉树、二个品种以上混种：板栗为异花授粉植物，不同品种间的授粉座果率远高于自花授粉。据日本荒木齐等在日本栗上的研究表明：以10米间隔种植不同品种为最佳，不仅座果率高，而且能提高三籽果的比例，从而提高产量。授粉品种一般占15-25%。
板栗去皮
秋天到的时候，有两款食物受到大家的欢迎，甚至想保存一年才好。
而栗子就是这种食物之一。中点中有栗子月饼，栗子馒头，板栗烧鸡。西点中 有栗子蒙布朗，栗子蛋糕卷，等等，看来适合的点心还真不少呢。
面对栗子，去壳去皮是个难题，平时你是怎么去皮的呢？看看泰安高新区隆玺林果苗木合作社的几种做法吧！
盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；
3、趁热去掉板栗的壳和皮；
4、全部剥好的样子，还算完整。
