性状鉴别
1、药材呈细长圆柱形,偶有分枝,长15-45cm,直径0.4-1.2cm;顶端常留有棕黄色根茎残基,上端稍细,中部略粗,下部渐细;表面淡黄白色,粗糙,偶有残存外皮,全体有细纵皱纹或纵沟,并有棕黄色点状细根痕;质脆,易折断;断面皮部浅黄白色,木部黄色。带皮生晒者,外皮淡棕色,断面白色粉性;气特异,味微甘。
2、北沙参片为3-5mm厚的段片,外表淡黄白色,切面有黄心,中心具网纹,半透明。
北沙参生长习性、忌连作
北沙参喜温暖湿润气候,抗旱耐寒,喜砂质土壤。忌水浸,忌连作,忌强烈阳光。
除苗期及留种田留种需充足的水外,生长后期不易多浇水。前茬作物以薯类为最好。忌大豆、花生作物,隔年种子发芽率显著降低,放到第三年丧失发芽能力。北沙参与年种子冬播发芽率高,出苗齐。冬播的第二年谷雨前后出苗,一般不开花结果,第三年才开花结果。次年春播发芽率显著降低,第二年才开花结果,小满后抽薹,一个星期开花,花期半个月,头伏前后种子成熟。
北沙参的采收加工
春播当年10月份左右植株枯黄时收挖。秋播种的在第二年寒露节叶子枯黄时采收。收时先在参地一端用镐头开一深沟,露出根部用手提出,除出地上茎,收出的参很不能晒太阳,否则难剥皮降低产量和质量。将参根粗细分开,捆成1.5-2.5千克的把,将尾根先放入开水内顺锅转2-3圈(6~8秒种),再把参全部放入锅内烫烤,不断翻动,使水沸腾,捞出剥皮晒干作为药用。