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梨的作用和功效
1.润肺消痰作用：梨用于热咳或者燥咳，声嘶失音，亦治久咳不止，痰滞不利，痰热惊狂，阴虚有热者。
2.清热生津作用：梨用于热病津伤口渴，暑热烦渴，消渴，痢疾。亦治醉酒，还用治噎膈，便秘等证。
梨富含糖分与维生素，有保肝与帮助消化的功效。因此，对于肝炎、肝硬化病人来讲，做为医疗食物常吃非常有好处。多吃梨有百益而无一害。然而，因梨性寒冷，对脾胃虚寒者是不宜的。
泰安高新区隆玺林果苗木合作社提醒您梨的食疗方
1.咽喉发炎，红肿热痛，吞咽困难：梨2个，用醋浸1h，拿出捣烂，榨取汁，缓慢咽服。早晨和晚上各1回。
2.消渴喝水：生梨取汁以蜜汤熬成，瓶收，分次以开水调服，也可以生梨切碎，捣取汁饮服。还可以将梨生吃，该法亦解酒毒。
在治疗痰证方面，可将梨子生吃，也可和川贝母一起炖吃。
食疗方：
1.久咳不止，阴虚有热：雪梨一个，白木耳6克，川贝母3克，用水煎服。
2.肺热咳嗽，痰多气喘，肚胀便秘：大梨子一个，苇茎30克，适量的冰糖，同煮，于睡觉前服，连续服用3日。
3.热咳、燥咳：川贝母粉S克，冰糖15克，和梨同蒸，吃梨饮汁。
4.肺热咳嗽，烦渴，肺结核咯血：生梨汁入蜂蜜制成生梨膏，每天服三回，每回一匙，以温热水调服。
5.痰喘气急：将梨核挖空，装满小黑豆，留盖合住，绑好，放糠火中煨熟，捣成饼，每天含之。
6.支气管炎：梨挖去核，入胡椒数粒，用水煎服。
雪梨冰糖汤
功效：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。
材料：雪梨2个，冰糖适量。
做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。
雪梨润肺汤
功效：清肺热，滋阴润肺燥，止咳化痰。适合于口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结者饮用。一般小儿饮用对预防咽喉炎有一定疗效。
材料：雪梨2个，沙参15克，蜜枣4个，猪肉约200克。
做法：雪梨去心切片，猪肉洗净切小块，加入适量开水，与蜜枣、沙参同放入沙锅中，煲１—２小时，便可食用。
