脆皮年糕是一种以年糕为原料经过油炸,然后配上秘制酱料烹饪而成,根据食客的需求可以加入不同的酱料,串上竹签,可以边走边吃,由于其食用方便,闻之香味扑鼻,食之外边酥脆可口,内里香糯无比,美味无比,深受消费者的喜爱。