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党参采收加工：
党参一般于移栽二年后秋季收获，也有3、4年后收获的。将挖出的党参，剪去藤蔓，抖去泥土，摊于晒场，晒至三、四成平呈柔软状，按粗细、大小，用手顺握成把，置木板上，用手揉搓后再晒，这样反复3―4次至晒干。南方多雨可用炭火炕，炕内温度控制在60℃左右，经常翻动，炕至根条柔软时，取出揉搓，再炕，同样反复数次直至炕干。揉搓的目的是使根条顺直，干燥均匀。皮肉紧，质柔润。一般2公斤鲜党参可加工1公斤干货，亩产干货250―400公斤，高产者可达500公斤。
炮制目的：主要是为了去除麻辣副作用。 炮制方法：拣去杂质，筛去泥抄，洗净，晒干。对蛇床子分别与盐、酒、醋、姜、蜜、黄土水共炒法进行筛选，结果以后者为最佳，即用黄土水将蛇床子浸泡一夜，再用文火炒，俟辛香味出为度。
党参病害防治：
1、锈病
感病叶背略隆起（夏抱子堆），后期破裂散出橙黄色的粉末（夏抱子），严重时叶片枯死，影响生长，一般秋季发病较重。
防治方法：收获后清除枯株病叶并集中烧毁；发病初期喷50％二硝散200倍液或25％粉锈宁1000倍液，每隔7－10天一次，续喷2－3次。
2、霜霉病
叶面生有不规则褐色病斑，叶背有灰色霉状物（分生拖子梗及分生拖子），常致植株枯死。
防治方法：清除病株枯残叶集中烧毁；发病期喷40％霜疫灵300倍液或70％百菌清1000倍液，每隔7―10天喷一次，连续2－3次。
