烟熏炉是各种香肠,海产品、熏鸡、烤鸭等肉产品以及烟熏豆腐干等不可缺少的设备之一,具有干燥、蒸煮、烘烤、烟熏、干燥、排风等功能。根据客户的反馈以及市场的需求,经过多年的摸索探索研制生产,集成了循环控制,发烟,蒸汽加热/电热管加热/燃气加热、烘烤干燥等系统,烟熏的过程缩短,提高生产效率;并能控制烟熏料(果木,木屑,稻壳米糠,白砂糖)的量,帮助生产企业有效控制了成本,对产品进行了性能更高,设备更合理的改进,使其加热速度和烟熏效果都达到了理想的效果。从而为用户提供了更高效、更可靠、更卫生和经济的选择。该设备整体设计新颖、加工精制,美观。烤肠烟熏炉台式烤肠蒸熏炉腊肉烟熏炉整体采用不锈钢制作,采用耐高温聚氨酯发泡材料保温,保温效果好、升温快,节约能源。该设备的循环系统采用双速循环风机,高效合理的分配进风、排风、补风机构,较大限度优化箱体内部气流循环状态,确保整个箱体物料加工过程中可控、均匀,达到了低耗、高效的产出。而关于电气控制方式,该设备采用可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品,操作简便,可自动控制时间,炉内温度。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。符合国内消费者的消费意识和国家对此类产品在食品安全的相关规定。
烤肠烟熏炉台式烤肠蒸熏炉腊肉烟熏炉设备特点:
1、全自动电加热烟熏炉,主要用于种腊肉香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等肉质品。
2、独特循环风系统:有效保证产品在烘烤、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度一致,从而保证了产品着色均匀,色泽美丽。
3、发烟系统:外置式发烟系统,不仅是产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅到深的金黄色。熏制颜色可以控制。
4、材质、保温:箱体结构以单车为单元,可以拼接不同的组合。材质采用SUS304不锈钢。
5、进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温性能良好。
6、控制元器件:电磁阀等关键器件采用进口产品。
7、加热方式:采用外接蒸汽加热或电加热方式。
8、本机具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。
9、采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。
10、各工艺参数(时间、温度等)由电器控制面板全面控制,可确保准确无误。
11、工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
12、设有两个温度检测。