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国内花生制油基本采取高温压榨和溶剂萃取的工艺，问题之一蛋白质产生变性，水溶性蛋白质含量、V 族元素和氨溶指数（NSI）均存在严重程度不等的降低，损失了营养价值；问题之二；在高温压榨工艺中，必须添加10-18%的花生壳，使花生榨油机的榨膛摩擦系数能满足花生仁压榨出油的条件。花生壳基本是粗纤维组成的，它的添加不仅吸附油脂，使得率下降更无法从花生饼中分离。花生饼粕被低价地用作费聊和饲料。不仅花生油加工效率低也使得花生的附加价值得不到应用和提升，在宏观效益上看，关系到13亿中国人得大宗蛋白资源没有得到合理充分的利用。
在的人们不但要吃得好，还要吃得健康，吃得放心。榨油机设备是压榨放心油的必备设备。榨油机设备的压榨原理是物理压榨，油料进入榨油机设备以后，在温度的配合下经过高强度压力挤压，破坏油料作物中的含油细胞，达到出油的目的。现在，款式新颖，出油率高，油质好，性能优越的新型榨油机设备更受到榨油消费者的欢迎。现在的人讲究卫生，油坊的环境要好，榨油机设备要干干净净光可照人才能够让消费者放心。新型榨油机设备的出油率要比同类型的榨油机高两到三个百分点，这是吸引消费者来油坊榨油最重要的条件。还有就是油质，榨油机设备的温控装置采用的是内外加热环加热，自动控温仪控温，都是在最佳的压榨温度下完成压榨，所以说榨出来的油原汁原味，味道香浓。
螺旋榨油机的正确安装方法：安装前，应对新购的榨油机进行彻底清理。抽出主轴，卸去上榨笼，用砂布将榨螺外表面、内表面和螺旋喂料器打磨光洁。对所有润滑部位加注润滑脂，齿轮箱中所加的润滑油，其品种和牌号应符合说明书上的要求。圆排打磨光洁后，在装机时必须按原来的位置排列，不能错位，因为圆排的排列位置和顺序对榨油性能关系极大。圆排装机后用压紧螺母压紧，压紧程度以圆盘在榨油时能蠕动为宜。榨油机经过以上处理后，就可用地脚螺栓将其固定在基础上。在安装时，电动机的皮带轮应和榨油机皮带轮对齐，位置适度，旋转方向正确，传动带的松紧度应调整当。
