我厂新研制蒸汽凉皮机,双层传送装置,代替手工生产凉皮,做出的凉皮口感、凉皮机适合家庭作坊及小额批发劲道度等完全可和手工媲美!!!全自动机械化生产凉皮,蒸汽原理,厚薄可调,自动折叠,自动刷油。
1,使用家庭照明电即可,设计透明,操作简单,一人即可操作。
2.该机为手工原理,蒸汽制作。机器不烧煤,油,液化气,不需要锅炉,卫生干净,劳动强度小,生产能力大;凉皮筋道光亮,厚度均匀可调。
凉皮机工作时打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。制作凉皮时 ,要先将面水倒入料斗中,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、 凉皮越厚,否则越薄。
传统手工做凉皮时一张、一张做的,大型蒸汽凉皮机是作为流水作业,从而提高生产效率的。淀粉浆被覆浆装置均匀涂抹在循环的传送带带上,传送带从蒸箱中通过后,的一薄层淀粉浆就被蒸熟为凉皮,再通过自动涂油装置、冷却、收皮即可。这样做出来的凉皮和传统手工工艺口感没有却别,由于机器控制的厚薄更准确,蒸的时间更精准,所以口感甚至好过手工做法。大型蒸汽凉皮机的产量比较高,每小时可以产150-1000斤凉皮不等,适合做凉皮批发生意。