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超声波的防垢除垢的原理主要体现在以下几个方面：
1.空化作用：超声波的能量对被处理流体介质直接产生大量的空穴和气泡，当这些空穴和气泡破裂和挤压时，产生一定范围的强大的压力峰，局部的压力峰可达上千个大气压，成垢物质在压力峰作用下，粉碎悬浮于水中，并使已生成的垢层破碎使其易于脱落，这样达到超声波除垢的目的。
2.活化作用：超声波在流体中产生“空化”作用，提高流动流体和成垢物质的活性，破坏垢类生成和在换热器管壁沉积的条件，使成垢物质在流体中形成分散沉积体而不在管壁上形成硬垢，这样达到超声波防垢的目的。
3.剪切作用：超声波幅射在垢层和管壁上及水中，由于对超声波频率响应不同，三者产生不同步的振动，因此产生高速的相对运动。由于速度差形成垢层与换热器管壁界面上的相对剪切力，从而导致垢层产生疲劳而松脱，这样达到超声波除垢的目的。
4.抑制作用：通过超声波的作用改变流体主体的物理化学性质，能抑制水中离子在壁面处的成核和长大。因此，减少粘附于换热器面上成垢离子的数量。实践研究证明，超声波作用时间越长防止成垢物质结垢效果越佳。总之，水在超声波作用下，当超声波能量足够大时，即“功率超声”能够在常温、常压的环境条件下，使传导介质中产生短促的，局部的，极大的高温、高压、高强电场的极端物理环境，流体会产生所谓的“声空化效应”从而引发许多的力学、物理、化学、生物等效应，达到流体中超声波防垢、除垢目的。
超声波洗碗机与传统的洗碗机相比，超声波洗碗机具有以下优点：
1.省电、节水、噪声小:超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。
2.结构简单、使用寿命长:由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。
3.不需用专用洗涤剂:传统洗碗机主要靠专用洗碟机洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。
4.清洗精度高:超声波洗碗机工作原理利用的是空化作用，清洗时没有死角，例如奶瓶、奶嘴等平时我们很难清洗到的地方都可以洗的干干净净。这点是传统清洗机无法比拟的。
5.杀菌除农残:传统洗碗机是利用高温消毒，虽然可以成功杀死一些病菌， 但是效果仍不理想。超声波洗碗机的空化作用可以杀死绝大多数的细菌且能有效的去除残留农药，农药去除率高达98%。
影响超声波清洗效果的因素有哪些？
1.工件太密:在清洗一些小零件时，如果一次清洗量太多，堆积在一起的话，是会影响到清洗效果的，因为超声波的优势是无孔不入，只要有缝隙都能清洗到位，但试想下，都堆在一起，紧紧贴在一起，那相互之间的表面还有什么缝隙呢？
2.在清洗油污时没添加清洗剂:超声波清洗机不是万能的，不是说只要把工件放到清洗槽里洗一下就好，清洗机的作用是代替人工，但不是把清洗剂也能代替掉，因此在清洗一些油污较重的工件时应放些洗洁精或者专用清洗剂以达到最佳效果。
3.时间太短:有些工件的清洗需要多洗一两次，一次清洗二次漂洗，所以有的客户会定制多槽清洗机，一到三个槽清洗，最后一个槽漂洗。
清洗机只是一个工具，善用这个工具才能达到事半功倍的效果。
