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中华寿桃是从中国北方冬桃树自然芽变中选育出的新品种桃树，被誉为桃中极品，是发展绿色食品和出口创汇的优良品种，在各地该品种综合性状表现较好。
该桃为我国特有，在发展我国特色优质水果，开拓国内外果品市场方面具有极其重要的意义。
中华寿桃先在山东莱西扩繁，目前在山东省各地有较大面积推广并种植。
桃苗修剪管理——扭梢和环剥
扭梢。扭梢时间一般在5月下旬至6月上旬，新梢半木质化时进行。在新梢生长停止期(5月下旬至6月上旬)将直立新梢在枝条基部以上2至3厘米处，用手捏住枝条向下旋转180度，使其向下，削弱生长势以利于形成花芽。
环剥。时间一般在5月下旬到6月上旬进行，为了减少生理落果可在开花末期进行。在开花末期对内膛较旺的枝或辅养枝进行环剥，可促进花芽分化。剥皮宽度一般为3至5毫米(既枝条直径的1/10)，细者窄，粗者宽。
捋枝。一般在7至8月份进行。向下弯压1至2下，弯压要掌握好火候，枝条内有清脆响声但不能折断才算是恰到好处。
桃苗管理之土肥水管理
夏季是苹果花芽分化期，应注意氮、磷、钾肥的配合使用。在其新梢停长后应追施复合肥，每株1公斤左右；挂果多的大树可多些。结合喷药喷施0.3%至0.5%的尿素加0.3%的磷酸二氢钾。
对幼树应适当控水，挂果树以不旱为宜，抑制新梢生长，积累养分，同时注意排水防涝，要及时进行中耕除草。
