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樱桃的营养价值
【营养成分】
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。
大樱桃砧木----大青叶
由泰安高新区隆玺林果苗木合作社选育，该砧木是当前优势突出的大叶中国樱桃优良品系。高抗根癌病，经济寿命长。用大青叶做砧木的成龄大樱桃树，其花束状结果枝连续结果能力强。盛果期长，丰产、稳产，嫁接亲和力强，无小脚现象。
大樱桃砧木----马哈利
原产于欧洲东部和南部，是欧美各国广泛采用的甜樱桃砧木，中国引入后也作为大樱桃砧木。马哈利为乔木，根系发达，抗旱，抗寒，在-30℃气温下不受冻害。马哈利种子萌芽率高，多用种子繁殖．实生苗生长健壮，当年可供芽接。
与大樱桃嫁接亲和力好，嫁接苗结果早，丰产。马哈利属乔化砧，但嫁接部位高时有矮化作用。缺点是不耐涝，适宜于轻砂壤土，在黏重土壤中栽培生长不良。
