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有些绞肉机还带有一套分离装置，用以分离筋、腱等结缔组织，这种绞肉机叫去筋腱绞肉机。
有些厂家因为工艺的需要，将其看作是最重要的设备。好的绞肉机绞出来的肉应该是颗粒分明的，甚至连一些脂肪也能绞出清晰的颗粒来。颗粒分明说明肉粒的损伤程度小，也就意味着绞肉机具有更佳的加工效能。
技术参数：
型号
JR-300
最低绞肉温度（℃）
-5 ~ -18
生产能力（T/h）
3-4
功率（kw）
55
绞笼转速（r/min）
47
外形尺寸（mm）
2280×1210×1800
整机重量（kg）
≈2100
原料内绞后升温（℃）
≤2
它的原理是由螺杆输送鞣料，通过有规则导向筋的绞笼向前推进，然后从孔板挤出，由转动的绞刀切成颗粒。孔板有标配，一般最小的孔径3mm，最大的32mm。绞肉机看似简单，实际上生产出性能俱佳的绞肉机并不容易，同心度和绞笼的好坏，关键看一个指标，即绞前肉温和绞后肉温的温差，温差越小，说明绞肉机的性能越好，一般来说，温差控制在2℃以内是合理的。
技术参数：
型号
JR-300
最低绞肉温度（℃）
-5 ~ -18
生产能力（T/h）
3-4
功率（kw）
55
绞笼转速（r/min）
47
外形尺寸（mm）
2280×1210×1800
整机重量（kg）
≈2100
原料内绞后升温（℃）
≤2
绞肉机的小简介：
将大块肉切割成小块。它的原理是由螺杆输送鞣料，通过有规则导向筋的绞笼向前推进，然后从孔板挤出，由转动的绞刀切成颗粒。孔板有标配，一般最小的孔径3mm，最大的32mm。绞肉机看似简单，实际上生产出性能俱佳的绞肉机并不容易，同心度和绞笼的好坏，关键看一个指标，即绞前肉温和绞后肉温的温差，温差越小，说明绞肉机的性能越好，一般来说，温差控制在2℃以内是合理的。
有些绞肉机还带有一套分离装置，用以分离筋、腱等结缔组织，这种绞肉机叫去筋腱绞肉机。
有些厂家因为工艺的需要，将其看作是最重要的设备。好的绞肉机绞出来的肉应该是颗粒分明的，甚至连一些脂肪也能绞出清晰的颗粒来。颗粒分明说明肉粒的损伤程度小，也就意味着绞肉机具有更佳的加工效能。
