封闭式滚筒炒锅它能够充分破坏油籽细胞，加适量水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的油滴能够进一步凝聚，从而提高出油率。它能使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。它还有湿热作用，使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不溢锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。
三分压榨七分炒料，所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键。炒籽机又可以称作炒锅，是榨油机生产设备中的必备机器。我厂生产的欣皓牌炒籽机可烧煤、烧炭、烧柴、用电（如果用电加热的话，需要定做，价格另算）等客户可以根据自己的需要选择适合的燃料方式，电机装有正、倒转控制器，自动控温系统，智能环保可适应不同物料的干燥要求 。为便于观察原料在炒籽机内油料的成熟程度，炒籽机未完全密封。100型炒籽机配套与我公司生产的各型榨油机、滤油机，客户可根据各自的需要进行配套。
封闭式滚筒炒锅它能够充分破坏油籽细胞，加适量水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的油滴能够进一步凝聚，从而提高出油率。它能使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。它还有湿热作用，使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不溢锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。
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