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凡是施在土壤中或植物体上，能够供给植物养分和改善土壤性质的物质，都叫做肥料。肥料的种类很多，分类方法也多种多样，一般按肥料的性质不同将肥料分为无机肥料、有机肥料和微生物肥料等。
为了满足作物对养分的满求，只有施肥方法正确。施入的肥料才能发挥其zui大的效果。施肥方法的选择不外是施肥时间和施肥方式的选择。
1、基肥也叫底肥.是在植物播种或移植、定植前施人的肥料。施用墓肥的主要目的有两
个一是培肥地力，改良土壤，创造植物生长良好的土坡条件;二是使植物在整个生长过程
中，都能获得适蛋的营养。
2、追肥。在植物的生长过程中，根据其生长阶段对营养元家裔求最的增加而补施的肥料，叫做追肥。一般多以速效无机肥料做迫肥
鸡粪是一种比较优质的有机肥，其含纯氮、磷（P2O5）、钾（K2O）约为1.63％、1.54％、0.085％。鸡粪在施用前必须经过充分的腐熟，将存在鸡粪中的寄生虫及其卵，以及传染性的一些病菌通过在腐熟（沤制）的过程得到灭活。鸡粪经充分腐熟后成为种植作物的优质基肥，或在种植果树中常作为冬季施下全年利用的基肥。
有机肥料在无公害农产品生产中起着重要的作用，主要表现在以下方面：
（1）提供作物生长所需要的养分。有机肥料施入土壤，经微生物分解，可源源不断的释放出各种作物生长所需的养分，同时还释放出大量的二氧化碳，供作物吸收利用和促进作物光合作用，提高作物产量。
（2）改良土壤，培肥地力。有机肥料中的有机质，在分解转化过程中形成的腐殖质，能促进土壤团粒结构形成，改善土壤的理化性状，增强土壤保肥、保水性能，改善土壤耕性和提高土壤保温能力，从而达到培肥地力的作用。
（3）有机肥提高化肥利用率。有机肥料与化肥配合施用，缓急相济，互相补充，可显著提高化肥的肥效。
我国化肥氮确钾比例失调的问题，是众所周知的，化肥工业正仁采用应有的措施，尽快提高磷钾的量。这种失调仍不能充全平衡，只会有所减轻.有机无机肥料配合，在一定程度、范围、土壤上，是可以达到高产目的。根据局中国农业科学院士壤肥料研究所的试验表明，凡每亩施用2吨优质粪肥的处理小区，土壤有效钾可由80ppm。
有机无机配合，涉及到众多的有机肥料品种.不同的粪肥，秸秆肥、壤肥、绿肥，又有不同的用量、用法，在不同土壤上，因不同作物其差异当然很大。再加上与化肥的配合，又涉及到化肥的许多方面，是单项氮、磷、钾或其它元素，还是形成的复合肥(或混合肥料)。是基肥还是迫肥，迫肥又有不同时期，不同施用量，不同方法。因此，有机无机肥料配合方用的方式，可以有成千上万，其效果也因方式不同，会得到很不相同的结果。
