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面皮厚一点吃起来就有擀面皮的感觉，而薄一点的呢更容易入味，这个我们可以根据自己的需要来进行选择调节。
相比这些最影响面皮厚薄口感的是面皮机生产出来面皮的质量，面皮机控制好面皮厚度可以做出不同的感觉，而前提是面皮机做出来的面皮必须得好吃，得受到人们的认可。人工面皮好吃，为什么呢？因为人工面皮有着机器生产面皮所没有的口感，而仿手工面皮机正是为面皮机提供了能够做出手工面皮的技术，用鸿睿仿手工面皮机控制好面皮的生产厚度，做出不同感觉的美味面皮。
炒擀面皮是冬季吃的最多的擀面皮，那么炒擀面皮是如何制作的呢？制作出来的擀面皮怎样才能最好吃。
擀面皮的制作是由擀面皮经过爆炒制作成的，其中再加些豆芽菜，可以炒出口味极佳的擀面皮。
炒擀面皮的制作方法
使用材料：
油、擀面皮、豆芽、豆瓣酱、调味材料等
先放少许的油加热，加热以后将豆瓣酱放入锅内进行炒熟，然后将豆芽和擀面皮先后放入油锅中，经过爆炒并放入其他调味品，盖上锅盖，一分钟左右的时间一份热乎乎香喷喷的炒擀面皮就制作完成了，这是炒擀面皮的正常做法，有些具有特殊制作方法的也可以，但是大部分都是这样的。
我厂常年对外承接特殊食品机械的设计、制作和改进业务，为您解决各种食品生产遇到的各类难题。时时为您提供最先进、最稳定、最新型、能耗比最优的食品机械。厂内最大附设机构“特色食品研究所”和“凉皮擀面皮生产实践基地”。“特色食品研究所”为您提供全国各地流行的、最优质、最有特色的风味小吃（如米线、麻辣烫等)全套制作和相应的食品机械研制服务。“凉皮擀面皮生产实践基地”每天都向周围市场大量生产配送凉皮、米皮、擀面皮。来厂购机顾客可亲眼目睹我厂设备生产“真刀实枪”地向顾客展示我们的产品性能。避免客户上当，同时也证明了我厂的技术实力。这种“透明购机”的模式目前在全国只有我厂采用。
