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餐厅设计之餐厅生意不好原因的餐厅服务不好

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所在地: 广东 东莞市
最后更新: 2018-12-29 11:24
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产品详细说明

赤度餐厅设计小编在想:有一些餐厅认为自己的餐厅菜好吃就行了,服务差点也没有关系。结果就是客人叫了半天没有服务员搭理,菜品再好,顾客吃得不爽照样可以不上门。毕竟现在服务好,菜品好吃,环境还不错的餐厅也并不少啊,何必花钱买难受?
下面,赤度餐厅设计小编和打击啊看看餐厅设计中的餐厅服务!


可能我们做不到“海底捞”式有毒服务,但至少还能从一些细节入手去改进餐厅的服务,给顾客留下好印象。

餐厅设计1.热情与笑脸
当我们走进餐馆后,服务员就笑脸相迎,那种感觉跟职业笑容不太一样,看起来很热情,让人心情愉悦。

如果服务员做不到发自内心地对顾客抱以微笑,先从职业性微笑开始也是可以的,再从假笑慢慢过渡到真的欢笑。

餐厅设计2.点菜

当客人点了三个菜之后,服务员马上会说:“够了,不能再点了,我们一盘菜的菜量很大,三个人吃足够了,再点就会浪费。”

很多服务员一上来就向你推销这,推销那,恨不得让你点满一桌的菜,而老店的服务员不会。他们会根据顾客人数,适时提醒顾客点菜不要过量。

餐厅设计3.餐桌时时保持清洁

在这家餐厅的服务员眼观六路,耳听八方。当发现餐桌上有杂物,便会马上过来清洁、收拾,更换的新盘子,而不是等你喊半天才慢悠悠地上去清理。

餐厅设计4.加水的烟灰缸

点完菜后很多顾客就会拿出香烟点上,这时服务员会马上拿来烟灰缸,而且烟灰缸里还撒了一层水,防止烟灰溅起,飞到菜品上。

餐厅设计5.记得老顾客喜欢吃的菜

当再次去这家餐厅吃饭时,接待我们的还是同一位服务员,她问我们是不是还坐老地方,而且还能说出我们上次点了什么菜,我们又一次被感动到。

好了,今天的赤度餐厅设计小分享就到这里了,我们明天再见吧!文字为东莞赤度装饰设计 有限公司原创,图片版权归作者所有。转载请注明,谢谢!

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