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斩拌机厂家直销 厂家报价 价格优惠 采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
配置
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
鱼豆腐斩拌机 千页豆腐斩拌机 百叶豆腐斩拌机 蔬菜斩拌机 海带斩拌机 鸡皮斩拌机 山东诸城汇康食品机械有限公司现货供应家庭用小型千叶豆腐、鱼丸、肉丸、蔬菜丸子斩拌机。该机设计合理，刀锅与斩刀间隙小于1.5mm,斩切效果好，乳化细腻，最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。是目前制作休闲食品、调理食品的理想新型选择。
肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高
