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路边石加工主要以北方石材（五莲花、芝麻灰、五莲红、五莲灰）为主，而石料分布最广和种类最多的是在山东省，其主要种类包括：五莲红、五莲花、芝麻灰、五莲灰等，使用路边石不需要选择高质量的石材，只要石材具有耐磨损、耐酸碱就可以，既起到美化的作用，而且保护行人安全，五莲石材因为价格便宜，很受加工商的青睐。
五莲花花岗石和五莲红花岗石面层的表面应洁净、平整、斧凿面纹路清晰、整齐、色泽一致，铺贴后表面平整，斧凿面纹路交叉、整齐美观，接缝均匀、周边顺直、镶嵌正确，板块无裂纹、掉角等缺陷。
石材业经过粗放型生产、批量化生产，目前进入产业升级阶段。受运输成本、原材料成本、人工成本等多重上涨压力影响，行业利润率多年低于10%。国内房地产市场的发展，石材大范围用于住房装饰。一场提升价值的“运动”正在行业推广。
