凉拌桂林米粉的做法
桂林米粉最有名的,说是干拌卤粉,也是我最爱吃的一道小吃了,每周都会特意抽个时间去小店里吃上一碗.到天气这么炎热时候,给大家上一道凉拌桂林米粉,也就是干拌粉的演变,干拌粉是煮好后沥干水乘热直接吃了,凉拌粉呢,就把煮好的粉再放入冰水中浸至冰凉再拌着吃。
主料:
新鲜桂林米粉1碗
辅料:
瘦叉烧100g、酸豆角2条、油炸花生米100g、香菜1根、香葱1根、卤水0.5大勺、油辣椒0.5勺、食盐适量、香醋适量、香麻油适量、鸡精适量。
做法:
1、新鲜桂林米粉洗净,将水滤干备用,
2、准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。
3、锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了),
4、捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.将水滤干,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。
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生产米线机的厂家到底哪家强?
套用当下很流行的一句话,挖掘机技术当然是蓝翔咯,而换成米线机生产厂家的话,答案就有待商榷了。挖掘机那么大个,从事这一行的人也没多少。米线机并没挖掘机那么大,从事这一行业的人相对来说也就多的多了,市场上生产米线机的厂家有那么多,各有所长,各自发挥着自己独特的优势。
要讨论这个问题,首先要排除技术层面,因为技术是每一家厂家都可以互相学习的,所以整个市场上的米线机技术也是大同小异,没有太大的讨论意义。挖掘机需要操作人员有足够的熟练技巧,米线机可没有这些琐碎的要求,任何一个普通人都可以操作。那么重点就要放在服务态度和售后服务这些方面了。一家好的米线机生产厂家要做的事情非常多,保证机器本身的质量不用说,周到的服务态度是必不可少的,服务业的基本准则就是顾客就是上帝,但是现在很多店铺都做不到这一点,顾客往往是低声下气的那一个,服务人员爱理不理是常有的事。其次呢,售后服务质量一定要上去,现在人们买一些贵重的产品最注重的就是售后服务,东西坏了就天天不灵叫地地不应,谁下次还会光顾呢。所以这两个方面是最重要的。
任何一家生产米线机的厂家想要做大做强,必须要遵守上面说的这些,当然,其实这也是整个服务行业都应该做到的。
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