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新乡皮蛋机械厂，包泥皮蛋加工机械设备行业最专业的生产厂家!
新乡皮蛋机械厂前身从事皮蛋加工生产三十五年，有着资深的皮蛋生产经验，因皮蛋包泥生产工作量大，技术性强，要求工人熟练程度高，因生产需要，我厂在皮蛋的长期生产过程中发明了皮蛋包泥机，并用于实际生产，且在长期的实践生产的过程中不断的对机器的生产流程和生产工艺不断的进行提
一个皮蛋的自述
还记得鸭蛋身上涂的那层碱性物质吧，我这一身漂亮的花纹都是拜这些碱性物质所赐呢！在蛋清中，有许多的蛋白质。这时间一长呢，有的蛋白质不老实，就分解了，分解后的物质叫氨基酸。这些碱性物质穿过蛋壳进入到蛋清，与分解出来的氨基酸一结合，就形成了结晶，也就是我身上这漂亮的花纹了。花纹有了，我皮肤的颜色是怎么变的呢？在腌制的过程中，有的蛋白质会释放出硫。而无论是腌制和包裹鸭蛋的物质还是鸭蛋本身，其中都会含有矿物质。这些矿物质与鸭蛋中的硫起反应，颜色就开始发生变化啦。说了这么半天，这个神奇的碱性物质中到底都有什么呢？它里面的主要成分有生石灰、纯碱、食盐、茶叶。根据口味，还可以加入松柏枝等东西。
因为深知皮蛋包泥生产的工艺和操作流程，所以每生产一台机器。我们都要严格按照皮蛋包泥的操作流程进行试机，在皮蛋包泥的过程中，要保证蛋品一个破损没有，那是不可能的，因为加工蛋制品的都知道，即便是再小心，每过一遍手，多多少少的都要有破损出现，而我们在试机的目的就是将蛋损耗降到最低，每台机器的皮蛋破损率控制在千分之一以内，才算的上是一台合格的机器，我们才会对皮蛋包泥机进行喷漆包装，对待每一台生产出来的机器质量都是这样严格把控，才会有过硬的质量赢得顾客满意
变蛋挑选应该注意哪些方法 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
皮蛋，将生鸭蛋腌人石灰和谷壳中约50～100天，就变成了半透明的蓝绿色，看起来会老许多，因此英文名为“一千岁”。它的质地坚实，味道浓郁而略带腥味，是中国的美食，通常去壳切片后蒸煮，并放凉供食。
新乡皮蛋机械厂，包泥皮蛋加工机械设备行业最专业的生产厂家!
新乡皮蛋机械厂前身从事皮蛋加工生产三十五年，有着资深的皮蛋生产经验，因皮蛋包泥生产工作量大，技术性强，要求工人熟练程度高，因生产需要，我厂在皮蛋的长期生产过程中发明了皮蛋包泥机，并用于实际生产，且在长期的实践生产的过程中不断的对机器的生产流程和生产工艺不断的进行提高和改进，
一个皮蛋的自述
在我出生之前，我的爸爸妈妈也就是鸭蛋身上要涂满碱性的物质然后再裹上一层草木灰。包裹严实的鸭蛋就这样静静的坐着，这看起来有点儿像去参加化妆舞会，经过草木灰的包裹，谁也看不出鸭蛋本来的样子了，静静的等待着时机的成熟。在这里要注意一点，鸭蛋一定要是生的才行哦！别看它们表面上安安静静的坐在那里，但在平静的外套里面，已经开始了神奇的化学反应了。看见我身上的花纹了吗？这就是最好的见证。
