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新型面粉机的工作原理为：将小麦放入循环上料斗内的小麦仓内，由公共出料口流出，经上料绞龙传输至电动石磨内，研磨后的小麦粉末经滚筒筛筛分后，精细的成品面粉由出粉口排出，未彻底磨碎的颗粒及麸皮由出渣口排出，并经回料绞龙传输至循环仓内，再进行第二次研磨，循环多次后即可将精细面粉和麸皮彻底分离。
为实现上述技术目的，本实用新型是采用以下技术方案实现的：一种绞龙式自动投料石磨面粉机，包括一个由上磨盘、下磨盘、动力箱及滚筒筛构成的电动石磨，其特征在于：本实用新型还包含一个循环上料斗，循环上料斗内部通过竖直的隔板分割为小麦仓和循环仓，其下端尖端处设有公共出料口，公共出料口上设有出料调节装置，公共出料口与上磨盘上的进料孔之间设有上料绞龙，滚筒筛的出渣口与循环仓之间设有回料绞龙。
石磨面粉机的特点及石磨面粉的营养价值
1.全自动：一人操作，一机多用，自动上料，自动箩面
2、多用途：可加工小麦、玉米、豆类、大米、调味品等。
3.高速：一个电机全机使用，产量是石磨的10倍。
4.低温加工，原汁原味：不会使淀粉因高温熟化糊化，蛋白质面筋面性没有改变，维生素微量元素不被破坏，营养成分仍然存在。
5.石辊中含100多种微量元素，与食物在加工过程中自然摩擦天然混合使面粉增加了人体需要的多味微量元素。
石磨面粉的营养价值:
石磨面粉机磨出来的面粉是纯天然面粉，不含任何添加剂，口感好，营养价值高，用石磨磨粉，能够避免大型机械生产面粉时高温高压对面粉营养的破坏，从而更多地保留了面粉中的营养成分
