洗面机的操作工艺:
1.洗面:将面粉加水和成韧性面团让其分解,20分钟后开使洗面,边洗边过滤,不要把面筋倒入面糊内。最后把面筋洗净,水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内,待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用;
2.面筋的处理:把洗好的面筋放在盆内等20分钟,用手挽成团条状或块、待水滚后下锅,为避免糊锅、边下边搅动,全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中,用时撕成小条;
3.面糊的调配,用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打,打均匀以后再兑 不发酵的面水调稀稠。用手挑起面糊在面糊上面绕一曲,消失太快是面糊稀,不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。 第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配,也可兑入适度干面粉,放一会即可使用。
在时代的进步中,争取进步的设备是值得客户关注的,我们鸿睿机械制造有限公司符合市场的追求,不断的完善自己,不断的发挥自己的实力。我公司生产的全自动和面洗面机外形美观大方,生产效率高,是您发家致富的首选。
社会在不断发展,人们的要求也就越来越高,行业竞争也越来越大,客户对的洗面机设备的要求也越来越严苛。鸿睿机械作为专业的洗面机制造基地,我们自然有责任完善自己的制造工艺和技术水平,研发出更完美的洗面机产品,来满足客户更高的要求。
我们公司将以精湛的技艺为您打造优质的产品,我们有经验十足的售后服务团队为您提供24小时技术支持,我们孜孜不倦吸取先进的技术力争为您提供最完美的服务!