食品蒸煮袋有RP_F、RP_T、RP_N系列,该产品的结构一般是两层到四层。用耐热材料特殊工艺加工而成。食品装入袋内经抽真空和热熔封口防入高温蒸煮或微波加热杀菌,食品保存期长。 二、蒸煮袋根据使用温度可分为4种 1、低温蒸煮袋,在100°C中杀菌40分钟。 2、中温蒸煮袋,在121°C中杀菌40分钟。 3、高温蒸煮袋,在135°C中杀菌40分钟。 4、超高温蒸煮袋,在微波炉中加热杀菌(所选材料有所区别)。 三、蒸煮袋的食品保存期 1、不透明袋,选用耐蒸煮、阻光和复合国际FDF食品卫生法规和国标GB/T10004-1998的材料精制而成,阻隔性能好,透氧性能接近零,真空性能好。在杀菌、加热中传热快、温度均匀。食品保持期可达两年。 2、半透明袋所用材料缺少一种阻光材料,虽能煮蒸但能透光,故食品保质期不宜超过三个月。 四、蒸煮袋的应用范围 凡需要高温灭菌的食品皆可应用。 1、从原材料性质上可分为:肉类、鱼类、禽类、果类。 2、从调料上可分为:红烧、五香类、麻辣类、茄汁类。 3、从原料形状上可分为:块状、条状或汤汁类。
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