米线机行业瞄准高端 持续呈现出良好发展态势
高端化发展的趋势就是必不可少,通过淘汰落后技术,达到米线机全行业整体进步的一个目的。产业发展到一定的瓶颈之时,迫切要求我国米线机械上档次,上水平,提升市场竞争能力,适应市场竞争需求。
如何解决高端米线机械发展的问题呢?首选,提高产学研用结合程度目前大部分高校和科研机构受限于项目资金,研究继续性不好。二是提高突破关键技术和核心部件意识与动力。三是培育关键技术和高端人才,加大社会资本投入,提高基础研究水平,扩大产业化规模。只有以人为核心,周密布局,潜心研发,才能让无形的资产释放出巨大的能量,最终变现为有形的资产。
米线机行业的高端智能化发展,需进一步完善政策,鼓励自主创新产品应用。
欣皓米粉机讯
米粉已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热,当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍,把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟,趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制,烹调出来的米粉确实鲜美可口,由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之'米粉'。
经过历代滇味厨师不断改进创新,'米粉'声誉日著,享誉海内外,成为滇南的一道著名小吃。
FJ-25型米线机
FJ-88型米线机
欣皓牌改良型米线机,整个生产过程设备均在恒温状态下运行,生产时大米不需粉碎磨面,开机先将开水导入机器预热一下,然后将浸泡洗净的大米入机即可生产,自动化程度高,一次成型操作简单,一人即可生产,,一次自熟成型。