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欣皓米粉机讯
米粉已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米粉确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之'米粉'。
经过历代滇味厨师不断改进创新，'米粉'声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃。
欣皓牌米粉机可用于生产米粉、米线和玉米、土豆、红薯、蚕豆等淀粉类粉丝，如果更换模具还可以生产年糕，一机多用，是小型加工厂的首选取设备。
米粉和河粉都是以大米为原料，但两者的生产工艺、生产原理不同(米粉是通过螺旋式高压挤压成型，而河粉是米浆通过高温蒸熟成型)，口感也不一样，不能同一台米粉机或河粉机做。
产品名称：多功能米线机
【用 途】：用于米线、米粉、粉丝、粉条、粉带、川粉的加工，特别适用于以薯类为原料的粉丝加工
【适用对象】：
1.各种粉丝厂使用
2.一般农户作为致富项目
【设备特点和优点】：
1--自熟米线机/粉丝机采用水煮原理，粉丝质量好。采用水浴原理，粉丝粉条在成形过程中经 100 度水温煮熟，与手工制粉丝粉条的原理完全相同，没有破坏粉丝的分子结构，所以和手工工艺相同或更好地保持了粉丝粉条的优佳品质、自然风味和耐煮度。
2--高效节能，该米线粉丝机加热方式多样化。每小时可加工100-150 公斤粉丝；电热型采用自动控温装置，保证粉丝加工时温度的稳定，从而粉丝质量的一致性。
3--一机多用，适用性广。该米线机/粉丝机可生产纯红薯、马铃薯粉丝粉条，纯玉米、小麦粉丝，还可将豆类、薯类、玉米类等多种淀粉按不同比例混合进行生产，使用户根据市场需求不断调整产品的品种和规格，以适应市场需求，达到均衡收入，最大限度地保护了投资者利益。
4--用人少，易操作。用该机生产粉丝粉条生产工艺简单，只需将淀粉和水按比例掺兑，不需将淀粉和成面块，体力劳动强度小， 1-2 名一般人员（无论男女）经简单培训即可操作。
5--湿淀粉即可生产，淀粉无需晾晒，既省人力又避免了碜杂混入，保证了淀粉和粉丝的质量。
6--投资小，收益高。该米线机/粉丝机无需大额投资，一般家庭均能支付。加工一公斤普通粉条有1-2元的利润。生产全自然无公害粉品，配以精美包装，盈利更多。
