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米线机的运转生产
1、预热阶段：把拌和好的粉料用手均匀的加入料斗．不安筛片 循环往复数次(约2—3分钟)，待确认熟化后．方可装上筛片。
2、待米线排出后，开始送风凉粉．然后按所需长度剪切、挂杆、排放整齐。
2、米线机生产出的米线应存放在通风阴凉处5—6小时．方可进行搓散使用
产品名称：FJ-25型米线机
该型米线机是我厂专为小型加工户开发的一种小型机器，220V、380V均可用，具有投资小，操作方便等优点，非常适合饭店，食堂，家庭用户使用。
FJ－25型自熟米线机，是我厂生产的新一代食品机械，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净入机即可生产，自动化程度高，操作简单，l人即可生产，自动加料、一次自熟成型。该型米线机可生产米粉、米线、年糕等产品。加工食品外表光滑，厚薄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。
云南过桥米线是怎样炼成的
郑州欣皓米线机
过桥米线是典型的南方美食，如今已经作为餐饮小吃的主力军遍布大江南北。
就过桥米线的做法，可以分为酸浆和干浆制法；不同材料配比形成滋味各异的底汤；底汤与纯正米线相融，搭配上其他的食材，浓郁美味的过桥米线就诞生了。
优质与劣质
一旦某个市场繁荣起来，就会有投机取巧的人从中掺假，谋取暴利；正宗的酸浆米线在制作材料上要求是纯正的优质大米，经过发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，挤压，煮制等工序，形成白嫩劲道的米线；而干浆米线口感较差，比较生硬，味道不如酸浆米线，算是某种程度上的简化速成米线。
劣质米线会将掺入淀粉，添加剂等多种材料，获取酸浆米线劲道滑嫩的口感，有了掺加的成分辅助，相应的生产者省去了多道工序，成本大大降低，相应的也就获得了暴力。
消费者一定要注意，吃米线不仅是吃口感，还要吃健康。要挑选经得起市场验证的牌子，保证健康，也保证口味。
