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本机主要有组合电路、机座、螺旋轴、皮带轮、筒身加热器、进料斗、出料斗、调节阀、电机等组成。
机器的螺旋轴有三套轴承固定在机内，一端安装三角带轮，用以传递电机输出的动力。筒体外装有加新型陶瓷加热环用于加热，并且装有热传感器恒温调节，筒身前端装有出口模具，厚薄可调。工作时电机带动螺旋轴，使之在筒体内旋转、引进原料，加热器加热温度升高，在高温高压的作用下变熟，从出料口处得到所需的面皮。
本公司还最新研制了一款自动折叠机，该机具有刷油、冷却。切皮、折叠四种功能，大大节约了生产时间、减轻了工作强度。
一、使用方法
1、该机陪3千瓦单项电机，皮带A型1400毫米两根。
2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。
3、温度设置：擀面皮设置200度，凉皮160度。
4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面
5、生产结束后，卸下模具，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。
二、维护与保养
1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黃油）。
2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。
3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈（包括螺旋）
三、保修条件
本机自出厂之日起，一年内因制造质量问题，出现损坏或不能正常工作时，本厂将负责免费修理实行三包
