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多年来野生桔梗一直货紧价扬，在全国中药材市场上均货源稀疏，目前野生资源已逐步走向灭亡的境地。如何让桔梗不断的生长起来？野生桔梗就是不用人工管理、让其自然生长。比如在凡能长草的荒山、荒坡上撒播种子，然后用铁耙搂一下，盖上些土就可以成活。草药，草药，本身就是草，第一年长少，第二年它生长能力很顽强，就会把其它杂草压下去，唯桔梗生长。桔梗花名叫包袱花，紫蓝色，远远望去，美轮美奂，委实壮观！生长多年的桔梗一般4-5年内，按山坡地一般化的亩产量是250公斤左右，按目前的山货价格算，亩收益数万元以上。但愿有志者抓住时机，大胆的发展起来。让多年生长的桔梗走遍大河上下、长江南北、塞外高原、茫茫林海，让它在祖国各地到处开花，使其变成永远也用不完的绿色银行。
食用价值
桔梗为药食两用品种，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种，代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品，乐田美的桔梗拌菜则是非腌制的代表。
桔梗菜制作方法：
1.鲜桔梗先用水泡一下，将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎。
2.准备好味精、盐、白糖、辣椒面。
3.梨 苹果去皮，用搅拌机打成泥状。
4.将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀，再放一勺熟白芝麻。
5.搅拌均匀。
6.桔梗沥干水，用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味，再用清水洗几遍。
7.攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里，倒入拌好的调料。
8.戴上一次性手套，用手抓匀拌匀后装盘即可食用
经济价值
100亩三年生鲜桔梗产量200吨，因桔梗周期性强，所以价格波动较大。每千克桔梗5.5元/公斤（鲜品）
桔梗为多年生草本，株高30~100厘米，全株光滑无毛，根肥大肉质，外皮黄褐色或灰褐色，茎直立，叶片卵形至披针形，长2~7cm，宽0.5~3cm，前端渐尖，边缘具锐锯齿，基部楔形。花期为7~9月，果期为8~10月。
生长环境
桔梗喜凉爽湿润，喜光，耐寒。适宜生长的温度范围是10℃~20℃，最适温度为20℃，能忍受零下20℃低温。在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的腐殖质土或砂质土壤中植株生长良好。怕积水，土壤积水易引起根部腐烂。
