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如何开一家汉堡店

1、建立良好的口碑

消费者对汉堡店的第一印象就是外观，一个明亮而干净的店当然容易吸引顾客上门；或具有特色的外观能显现出店里的风格，都能使人印像深刻。但要是店面采光不足，一点鲜活力都没有，就会让顾客提不起精神前去消费，所以外观特以光鲜亮丽、有鲜活力的颜色、奇特外观……来吸引大众前来消费。

2、价位合理

价格公道就对价位敏感的顾客而言，当然是希望质量好，价格低，外送服务好，所以价位的高低也是会影响经营的好坏，善用促销活动可以增加顾客人数，也可顺利推销新产品和名声。当然，定价策略一定需以消费者的类型而判断。

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3、独家秘方

产品只卖汉堡，没有自家店的经营特色和制作方法，很可能无法在遍及度高的汉堡店商圈生存，所以要尽可能地卯足全力开发新产品，以求顾客喜欢，也能因此打响名声，促进连锁加盟。

4、卫生健康

质量保证作生意讲求信用，质量良好，顾客才会上门，卫生条件也是蛮重要的。现代人重视健康，凡是强调店面整洁、清晰、明亮，当然连汉堡的制作过程都应要求卫生保证。制作过程中一定要卫生，操作间要清洁，用具也要经常清洗，这是身为老板必须具备的职业道德！

抓好细节处，凭着稳健踏实的经营策略，奠定良好的口碑，创造最佳服务的品质及利润，稳健的经营实力和卓越的表现，深获市场的肯定，秉持永续经营的理念，继而成为数一数二的品牌。

5、良好的服务体验

良好的服务态度、专业的服务可以提升整体的质量，选用人才对一个老板来说是营销的重要课程之一，老板要的不是机器人，说一做一，要的是善于变通的人员，这样的人员能拉近顾客之间的距离，所以做这行的基本条件是：记忆好、口才佳、熟悉地理位置、态度亲切有礼。

6、产品多样化

目前汉堡店不能只局限于卖炸鸡汉堡，为了适应顾客需求，麦可丽以美式汉堡为主打产品，成功融入简餐、饮品、小吃等受广大消费者喜爱的产品，一个店面多个盈利线，让赚钱变的更轻松。麦可丽满足顾客所需，让顾客有多样化的选择。夏天有雪糕冷饮，冬天则有腾腾的热饮，可让店家不仅仅在夏天赚钱，到冬天生意照样不错。

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